In questi anni ci siamo specializzati nel mercato dei surgelati, verdure e piatti pronti. Oggi la nostra azienda conta uno stabilimento a Pontinia che si sviluppa su 30.000 metri quadrati di superficie, dotato di sistemi produttivi all’avanguardia per poter lavorare nel rispetto delle norme relative all’igiene e alla qualità dei prodotti.
La Ottaviani Food srl, specializzata nella produzione e surgelazione di vegetali, opera in uno stabilimento che si sviluppa su 25.000 metri quadrati, situato nella zona industriale di Pontinia (Latina). Tale struttura è dotata di sistemi produttivi all’avanguardia che permettono di lavorare nel rispetto delle norme che regolamentano l’igiene, la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari.
Nel settore dei surgelati, è basilare poter disporre di sistemi tecnologicamente avanzati che permettano di lavorare, trasformare e confezionare verdure ed ortaggi stagionali, colti al momento giusto, in modo da conservarne le caratteristiche, nutrizionali ed organolettiche, e rispettare, rigorosamente, i requisiti della catena del freddo.
Le strutture tecnologicamente avanzate e l’impegno dello staff direzionale consentono alla ditta Ottaviani di guardare al futuro nella prospettiva della continua garanzia dei più alti livelli qualitativi, atti a rispondere adeguatamente alle diverse richieste del mercato. Da sempre, infatti, l’azienda ha puntato sulla qualità come propria caratteristica distintiva, riuscendo a guadagnarsi la fiducia delle aziende proprietarie dei marchi leader del settore.
Azienda con sistema di qualità certificato secondo le norme UNI EN ISO 9001:2008 e BRC Global Standard Food.
Alla base degli elevati standard qualitativi della produzione c’è, senza dubbio, la qualificazione del personale addetto alle varie operazioni. In effetti, l’azienda investe, tradizionalmente, una parte delle proprie risorse in “formazione”, attuata secondo una continua “educazione sanitaria” e seguendo un “programma”, concepito ed attuato avvalendosi della collaborazione di esperti, teso a stimolare il coinvolgimento proattivo di tutto il personale. Ottaviani Food srl adotta un “Piano di Autocontrollo” basato sul sistema HACCP, assicurando l’igiene e l’integrità nel tempo del prodotto, nonché l’adempimento degli obblighi previsti dal D. Legs. 155/97. Il sistema viene applicato a tutti i processi di produzione aziendale, garantendo la perfetta esecuzione del metodo di conservazione ed il più rigoroso rispetto degli standards qualitativi.
